我们生活在一个疯狂迷恋速度和效率的世界里。所有人都想提高节奏,当我们想把一件事做好,加速就是我们选择的方式,时刻不停地与时间赛跑。快餐随处可见,大街上每个人都行色匆匆,学习如何在一天之内读完一本书,去参加8天欧洲7国的旅行团,从认识到约会到恋爱最好不要超过一个星期……
似乎我们在这个“快”的世界里已经忘记了什么是“慢下来”。仔细回想,你是否发现了生命中那些美好的、快乐的瞬间都发生一些“慢下来”的时刻。
幸好,世界上还有一群人叫“意大利人”,他们教会我们也许真的应该把生活慢下来。
意大利人一直以来主张“la vita bella”(美好的生活),主旨在不需要多有钱,尽情去享受生活的乐趣,一家人在一起就是最完美的。下面【永铭国际】就从吃穿住行说起,带你一起去看看,意大利人的生活方式。
用餐从容不迫
你平常吃饭怎样一种状态呢?端着饭对着电视!或是手机呢!在意大利,根本就不存在快餐这一说,虽然还是会有麦当劳这类快餐店存在,但意大利人推崇慢餐,与家人或好友围在一起边聊边吃,常常一顿饭就花掉两个小时甚至更长时间。
上世纪80年代,意大利人Carlo Petrini看到在罗马市中心的西班牙广场上开着一家放肆的麦当劳,再加上当时发生的一起食品安全事故,19人因一批含有甲醇的廉价酒不幸地死去。被这两件事深深触动的Carlo Petrini和他的同仁们提出了“慢食运动(Slow Food Movement)”,想通过它唤起人们对传统饮食的重视,抵抗如今咄咄逼人的速食主义和过快的生活节奏。
慢食其实并不只是意味着吃的慢,它旨在发扬本地传统美食和相应的食材文化,倡导小规模的精致生产。食材应该美味、本土、干净,生产制作过程要尊重环境,也就是说,它不仅对生产者、种植者或消费者有益,更重要的是,它还有益于这片土地,这个地球。
自从慢食运动在意大利诞生后,“慢”的概念越来越深入人心,意大利人还在此基础上发展出了另外一些慢运动,比如“慢城(Cittaslow)”,的确,也只有本来节奏就这么慢的意大利人还想更慢了。同样,在世界其他的角落也萌芽了各种慢运动,在这里举一些栗子,其中一些甚至还挺奇葩的,或许能为让我们的生活得更从容提供一些灵感。
偶尔应该犒劳一下自己
意大利人对于用美食犒赏自己这件事常说“Perche no”,也就是“为什么不呢?”。想吃那款手工巧克力很久了,但怕吃了会长胖!其实这样下去真的快乐吗!我们为了生活在冷冰冰的职场上打拼,用尽力气去经营自己的小生活,这样都不犒劳自己,那生活就太枯燥无味了。
不为孩子做过多安排 尊重他们的成长轨迹
这个时代的父母,无论是国内还是国外,都有这样的趋势,他们有种无法控制的控制欲,以为孩子好的名义,给他们每天或每周都安排兴趣活动或补课。不过国内有不少开明的父母,他们不给子女太多安排,只让他们自在地享受童年,用自己的步伐探索世界,这其实也是是慢育儿所鼓励的做法。
时尚之都的“慢时尚”
时尚也能慢?第一次听说“慢时尚”的朋友肯定会迷茫,可能是拒绝的。这是一个非常新的词,2009年才首次在英国诞生。所谓的慢时尚没有季节性趋势,它不会这一季流行豹纹,下一季就改成字母印花。拒绝大批量生产,只能手工制作,使用可持续的面料,质量上乘,采用经典设计,成衣很多年后依然具有收藏价值!
再忙也要与家人相聚
意大利人的家庭观念很强,这跟我们中国人很像。亲属一般都会生活在同一个区域,同辈就如朋友一样关系亲密,长辈会帮忙照看小孩,周末的时候家人会聚在一起用餐,联系感情,而不是关起门各过各的生活,逢年过节才聚在一起。
每周至少一次户外活动或野餐
比起呆在家里叫外卖,意大利人更喜欢约在户外见面,哪怕是年轻一辈也是如此,而且他们特别热衷于散步和骑行。另外,意大利有不少市集,从食物、酒、到服饰皮具都有卖,当地人都喜欢在这里购物,虽然超市逛起来更舒适,但这种传统的户外市集要更有生活气息,熟客与摊贩谈天说地,就像朋友一样。
时刻保持良好的形象和微笑
意大利人很少在公共场合喝醉酒,不会边走边吃,也不会穿着睡衣去买东西,因为他们非常注重“形象”。意大利人的穿衣品味相当好,他们出门都会打扮一番,带上精致的妆容和发型,就是街头到处可见的漂亮风景。
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